从细节入手,加强学生食堂的各项管理
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  • 时间:2017-09-04
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新学期,后勤服务公司对我校东西食堂开展全方位检查,检查重点包括餐具消毒、后厨卫生、餐厅卫生、设备设施、原料仓库、工作规范等多个方面。检查后,王洪连经理表示我校东西食堂原材料的供应、留样制度、食品原料购进渠道、加工程序符合规定食堂负责人也介绍了暑假期间食堂在设备、场地及管理方面完善的情况王经理强调食堂食品安全工作责任重大,并在食品安全重要性、留样制度、采购进货渠道保障及从业人员个人素质等方面做出进一步要求。

8月31日-9月3日,我校食堂面貌焕然一新,伙食质量、服务质量、师生满意率显著提升,学生在食堂规范使用一卡通,食堂工作展现出全新的面貌。新学期,学校实行全封闭管理,学校将有近5000学生用餐,后勤服务公司将遵从“狠抓管理、着眼全局、以人为本、用心服务”的服务理念,严抓、严管,深入到食堂的每一个流程、每一个细节,并将不断加强调研、加强监管、加强创新,使我校的后勤服务公司更好地服务于师生。

近期,后勤服务公司将做好以下工作:1.食堂设置“意见箱”,广泛征求师生对食堂工作的意见和建议;2.完善和强化对食堂满意度的调查;3.强化食品安全管理;4.加强食堂卫生监管;5.优化师生菜谱;6打造我校独特的食堂文化。