为进一步加强校企深度合作，提升学生的专业理论素养。9月1日上午，现代服务系诚邀松霖餐饮集团总经理蒋峰走进课堂，为西餐烹饪专业的同学倾情传授专业理论知识。

蒋峰首先根据西餐烹饪专业课程计划，简要分析了西餐烹饪专业相关教材的课程结构。随后，他又分版块介绍了西餐的发展历史、各国西餐的风味流派、西餐菜单设计要点等内容。最后，蒋峰与同学们亲切交流，认真倾听同学们的专业需求，并耐心为同学们答疑解惑。课后，同学们纷纷表示受益匪浅，不仅对西餐烹饪专业有了更深的认识，还增强了对本专业的兴趣。

同学们希望在接下来的学习过程中，通过企业技能大师的传授，不断探索西餐烹饪技艺，不断提高自身的职业能力。